鲁菜制作工艺

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鲁菜制作工艺

作者:包丕满主编;乔贞堂等编写 页数:178 出版社:北京:中国劳动社会保障出版社 出版日期:(咨询特价) 
简介:全国高等职业技术院校烹饪类专业教材:本书主要内容有:鲁菜制作工艺基础、拌、炝、腌、卤、酱、酥、卷、冻、、炒、熘、炸、烹、烧、扒、焖、煨、烩、炖、熬、煮、蒸、煎、贴、烤、涮、拔丝、挂霜、蜜汁、

新疆/西藏/ 不包邮啥  !!!

 

 

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